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【决战决胜脱贫攻坚】致富“金疙瘩”的幸福滋味

2020年05月06日 18:48   来源:阿勒泰市零距离

        阿勒泰新闻网讯(通讯员 美丽)随着阿勒泰旅游业的蓬勃发展,当地传统美食奶制品也受到大量关注,阿勒泰市不少妇女依托丰富优质的奶业资源,拓宽了致富门路。5月1日,走进阿勒泰市切木尔切克镇阔克什木村别列克农村专业合作社的作坊里,记者闻到一股股奶香扑面而来,奶白色奶疙瘩,金黄色奶酪被整齐摆放在晾晒台。一旁,合作社工作人员正在将这些奶制品称重、真空包装,据介绍这些奶制品将运往乌鲁木齐、伊犁等地。

  2013年,加娜尔·吐拉西创立了该合作社,她经过多次的市场调查研究,将目光放到特色食品上,主要制作奶疙瘩、酥油、奶酪、奶豆腐、奶清等8种奶制品。“奶制品是我们这里的传统美食,近年来阿勒泰市旅游的游客多了起来,我们觉得可以将奶制品作为我们阿勒泰独特味道呈现给他们。”加娜尔·吐拉西说。

  为了奶制品销往外地,进一步拓展市场,合作社在传统的乳制品加工包装上进行了升级,进行无菌真空包装。同时,在传统奶疙瘩上添加花生、干果,推出多种口味的奶疙瘩、牛轧糖等。

  在做好产品升级开发的同时,合作社注重带动当地村民的就业增收。目前,合作社每天收购当地村民的牛奶一吨,另外吸收三名村民在合作社就业。每月带动当地村民增收4万元。“我们之前的牛奶都是自己用,有时候多了想往外销售,但我们村里离市区较远,送过去对于我们来说也是不方便。现在好了,村里有合作社我们也能够在这里实现增收。”切木尔切克镇阔克什木村村民古丽森汗·乌尔木汗告诉记者。

  据加娜尔·托拉西介绍,目前合作社每月产1.5吨奶制品,月收入近6万元。下一步,合作社将做好产品升级,进驻各大超市,扩大市场销售。同时,进一步扩大规模,将周边几个村的奶户吸收进来,实现增收致富,共享阿勒泰旅游业发展的红利。

[责任编辑:漆月 ]